Gebratene Gänsekeulen aus dem Römertopf

Bild zeigt: Gebratene Gänsekeulen aus dem Römertopf

Knusprig gebratene Gänsekeulen zu St. Martin am 11. November oder zu Weihnachten ist eine kulinarische Sünde wert! Was sollte man über die Gans wissen: Was sollte man über die Gans wissen: Gänse sind zwar größer als Enten, doch sind sie in der Biologie der Familie der Entenvögel untergeordnet. In der Haltung gibt es große Unterschiede: Schnell gemästete Gänse haben schon […]

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