Hähnchenschenkel mit feurigem Letscho und Reis

Hähnchenschenkel

Wer kennt den Unterschied zwischen Poularde und Broiler? Hat das leckere Brat-Hähnchen seinen Namen, weil es von einem männlichen Gockel kommt? Kleine Warenkunde: Als Hähnchen oder Broiler wird das Federvieh bezeichnet, welches etwa 800 – 1200 g auf die Waage bringt. Masthähnchen können männlich oder auch weiblich sein. Die Poularden sind einfach nur dickere Hähnchen die über 1200 g wiegen. […]

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