Pizza und Pasta
Spaghetti alle vongole – Ein Hauch Italien
Spaghetti alle vongole oder auf Deutsch Spaghetti mit Venusmuscheln ist ein weit verbreitetes Nudelgericht in ganz Italien, besonders in den […]
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Suppen & Eintöpfe
Wildkräuter Suppe – Ein knallgrüner Genuss
Wildkräuter – Früher sagte man dazu Unkraut. Doch seit geraumer Zeit verstehen wir immer mehr, wie gesund essbare Wildkräuter sein […]
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Desserts & Kompott
Erdbeer-Stanitzel – Dessert in zwei Varianten
Erdbeer-Stanitzel – da werden Frühlingsgefühle wach. Die Stanitzel mit Obers und süßen Erdbeeren oder mit dem unverwechselbaren Aroma von Veilchenobers […]
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Salate
Entenbrust braten – schnell und kinderleicht
Die Entenbrust ist ein Top-Produkt. Wo andere Geflügelbrüste durchgegart werden müssen oder dazu neigen trocken zu werden, lässt sich eine […]
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Beilagen und Soßen
Brennnesselknödel – Vegane leckere Idee
Ein paar Semmeln (Brötchen) übrig, weil zu viel eingekauft wurde und ist für morgen ein Spaziergang geplant? Dann haltet Ausschau […]
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Torten, Kuchen und Kekse
Erdbeer-Charlotte – Frische, kleine Sommerorte
Möchtest Du einen krönenden Abschluss für Deine Kaffeetafel finden? Wie wäre es mit einer Charlotte, dem royalen Klassiker aus dem […]
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Brot und Gebäck
Sauerteig – Grundrezept
Das Ansetzen eines Sauerteiges erfordert ein bisschen Zeit, Geduld und Fingerspitzengefühl, doch letztendlich erhält man das ursprünglichste aller Backmittel. Vor […]
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Eingemachtes
Getrocknete Tomaten – Erinnerung an den Sommer
Getrocknete Tomaten – in der mediterranen Küche nicht mehr wegzudenken. Sie geben vielen Gerichten erst das gewisse Etwas. Egal ob […]
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Frühstück & Müslis
Eiermuffins – Muffins für gesundes Frühstück
Einmal Muffins für gesundes Frühstück bitte? – Ja, aber auf die pikante Art! In einer Muffin-Form schmeckt einfach alles besser, […]
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