Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenem Schweinefilet und Kartoffelgratin

Spargel mit Sauce Hollandaise gebratenem Schweinefilet und Kartoffelgratin

Wer Spargel mag, sollte in der Saison keine Zeit verlieren, denn da kommt er frisch vom Feld. Von April bis Ende Juni kann man das feine Gemüse auf allen Wochenmärkten und frisch vom Bauern kaufen. Die edlen Stangen in grün und weiß harmonieren ausgezeichnet in Salaten, Suppen und Pasta- oder klassisch mit Sauce Hollandaise. So erkennen Sie frischen Spargel: Er […]

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