Holunderbeersaft – Die Vitaminbombe

Bild zeigt: Holunderbeersaft

Holunderbeersaft ist schon seit langem als Hausmittel bekannt, doch dass der Saft auch lecker schmeckt, ist nicht jedem bekannt. Im Sommer lassen sich aus den kleinen Beeren beispielsweise erfrischende Schorlen und im Winter köstliche Heißgetränke gegen die erste Erkältung herstellen. Das sollte man über den Holunder wissen: Der schwarze Holunder (Sambucus nigra) mit seinen Blütendolden im Frühjahr und Beeren im […]

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Holunderblütensirup – selbst gemacht

Bild zeigt: Holunderblütensirup

Holunderblütensirup (Hollerblüten-Sirup = Österreich) erfreut sich zunehmender Beliebtheit, auch in Deutschland. Der Sirup schmeckt als Limonade, in Sekt, Cocktails oder Bowle und auch in Süßspeisen macht er sich gut. Holunderblütensirup lässt sich einfach selbst herstellen und die Zutaten dafür sich relativ preiswert. Die Blüten dafür gibt es nicht im Handel zu kaufen, man muss sie selbst sammeln. Wir verraten hier […]

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