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Kategorie: Fisch & Meeresfrüchte

Fisch und Meeresfrüchte – Leckere und leichte Gerichte nicht nur für den Feinschmecker

Bild zeigt: Lachsröllchen in der Auflösung 900x500

Lachsröllchen mit Frischkäse auf einem Rucola-Salatbett

Lachs ist zum Abnehmen hervorragend geeignet. Aber warum? Lachs fördert die körpereigene Fettverbrennung. Egal of frisch, geräuchert oder tiefgekühlt, er …

21. Mai 2023 ELK-Admin
Bild zeigt: Scholle auf Finkenwerder Art in der Auflösung 900x500

Scholle auf Finkenwerder Art mit Bratkartoffeln

Die auch Goldbutt, Glattbutt oder Plattbeiß genannte Scholle, ist ein sehr beliebter Speisefisch. Der Fisch hat ein weißes Fleisch und …

21. Mai 2023 ELK-Admin
Bild zeigt: Schellfisch in der Auflösung 900x500

Schellfisch in Bierteig mit Pommes und Aioli

Der Schellfisch ist von Island bis zur Nordküste Spaniens beheimatet. Gefangen wird er aber auch an der Atlantikküste der USA. …

21. Mai 2023 ELK-Admin
Bild zeigt: Lachstatar in der Auflösung 900x500

Lachstatar mit Frischkäse-Quark-Haube

Lachs der Vitamin-D Snack aus dem Meer. Für unsere Gesundheit ist ein regelmäßiger Fischverzehr, unter anderem auch der Lachs, von …

21. Mai 2023 ELK-Admin
Bild zeigt: Zanderfilet mit Zitronen Kartoffelstampf in der Auflösung 900x500

Zanderfilet mit Zitronen-Kartoffelstampf, glasiertes Gemüse und Mignonetten-Soße

Der Zander ist zart, wohlschmeckend und dazu noch extrem fettarm. In den letzten Jahren hat er an Popularität sehr dazu …

21. Mai 2023 ELK-Admin
Bild zeigt: Steinbutt in der Auflösung 900x500

Steinbutt aus dem Ofen – Einfach leckeres Fischgericht

Im Handumdrehen ist ein Steinbutt aus dem Ofen – Einfach leckeres Fischgericht gezaubert. Der edle Plattfisch hat keine versteckten kleinen …

21. Mai 2023 ELK-Admin
Bild zeigt: Lachsforelle im Gemüsebett in der Auflösung 900x500

Lachsforelle im Gemüsebett

Wie gesund ist die Lachsforelle? Wie jede andere Forelle, so enthält auch die Lachsforelle etwas mehr Fett als magere Seefischarten …

21. Mai 2023 ELK-Admin
Bild zeigt: Gebratener Lachs in der Auflösung 900x500

Gebratener Lachs auf Nudelbett mit Zitronenbutter

Der Lachs gehört heutzutage zu den am meist geschätzten Speisefischen. Sein orangerosa bis sogar dunkelrotes Fleisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, …

21. Mai 2023 ELK-Admin
Bild zeigt: Garnelen Pasta Aglio e Olio in der Auflösung 900x500

Garnelen-Pasta Aglio e Olio – Schnelle mediterrane Küche

Das Pasta Gericht besteht aus wenigen Zutaten und erfüllt das ganze Haus mit einem köstlichen Duft mediterraner Küche. Einfach, schnell …

20. Mai 2023 ELK-Admin
Bild zeigt: Dorade gebraten in der Auflösung 900x500

Dorade gebraten aus der Pfanne

Die Dorade ist auch als Goldbrasse oder Dorade Royal bekannt. Seit der Antike ist die Goldbrasse ein bekannter Speisefisch und …

20. Mai 2023 ELK-Admin
Bild zeigt: Bouillabaisse in der Auflösung 900x500

Bouillabaisse – provenzalische Fischsuppe

Die Bouillabaisse findet man an der französischen Mittelmeerküche überall. Die provenzalische Fischsuppe ist ein Dauerbrenner und fester Bestandteil der traditionellen …

20. Mai 2023 ELK-Admin
Bild zeigt: Frittierte Tintenfischringe in der Auflösung 900x500

Frittierte Tintenfischringe (Calamari fritti)

Tintenfisch ist bei uns keine alltägliche Zutat. Im Mittelmeerraum wie zum Beispiel Spanien oder in asiatischen Ländern kommt Tintenfisch regelmäßig …

20. Mai 2023 ELK-Admin
Bild zeigt: Ganze Austern gegrillt in der Auflösung 900x500

Ganze Austern gegrillt – Eine wahre Gaumenfreude

Austern gelten als eine der schmackhaftesten Delikatessen der Welt und für viele ist sie der perfekte Einstieg ins Menü. Das …

20. Mai 2023 ELK-Admin

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Bild zeigt: Eine Kochmütze mit Herz

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Auf einfach-lecker-kochen.eu finden Sie köstliche Rezepte für jeden Anlass! Ob leichte und gesunde Küche für den Alltag oder raffinierte Gerichte für ein feines Dinner mit Freunden.

Dabei wollen wir Euch auch etwas über die Herkunft, oder den Vitamin bzw. Nährstoffgehalt erzählen so das mit jedem Rezept auch immer ein wenig Basis-Wissen vermittelt wird.

Wir wünschen allen schon mal einen guten Appetit.

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