Leckere Gerichte – Alle Rezepte mit Hintergrundinformationen
Pisto Manchego ist ein traditionelles spanisches Gemüsegericht. Es besteht aus verschiedenen Sorten von Gemüse der Saison. In Spanien wird dieses Gericht auch als „Pisto aus La Mancha“ oder Moje bezeichnet. Vermutlich wurde das Pisto von den Bauern aus der Region La Mancha (Zentralspanien, südlich von Madrid) geprägt. Die spanische Ratatouille kann von der Jahreszeit, der Region und dem eigenen Geschmack […]
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…oder auf Spanisch Alcachofas con jamón Serrano Die Artischocke heißt auf Spanisch Alcachofa. Die berühmteste unter ihnen ist die Blanca de Tudela, die Weiße aus Tudela. Der spanische Ort liegt in der Region La Rioja. Bei der Sorte Blanca de Tudela handelt sich’s um ein knackiges Produkt, welches leicht bitter schmeckt und saftig ist. Diese Artischocke verfügt über folgende Merkmale: […]
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Fragt man einen Spanier welche seine Lieblings-Tapa ist, wird fast jeder antworten: Tortilla Espanola oder auch Tortilla de patatas (Kartoffel-Tortilla). Warum? Weil sie eines der beliebtesten Häppchen in Spanien ist und außerdem zum Nationalgericht gehört. Das Rezept ist einfach und benötigt wenige Zutaten, aber dennoch ist es kein einfaches Gericht. Grundzutaten sind: Eier, Kartoffeln, Salz und Olivenöl. Die runde Form […]
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