Brennnesselknödel – Vegane leckere Idee

Bild zeigt: Brennnesselknödel

Ein paar Semmeln (Brötchen) übrig, weil zu viel eingekauft wurde und ist für morgen ein Spaziergang geplant? Dann haltet Ausschau nach Brennnesseln und verwöhnt Euch anschließend mit leckeren Brennnesselknödeln. Sie sind schnell gemacht und vielleicht zusammen mit einem schönen Wildkräutersalat ein perfektes Gericht. Wissenswertes über die Brennnessel: Die Brennnessel ist eines der vielfältigsten nutzbaren Wildpflanzen und unglaublich gesund. Sie ist […]

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Avocado Gazpacho (Vegan)

Bild zeigt: Avocado Gazpacho

Die Avocado eignet sich hervorragend für Dips, Salate und kalte Gemüsesuppen…auf jeden Fall ist sie vielseitig und gesund. Viele denken noch immer die Avocado ist ein Gemüse, jedoch aus botanischer Sicht gehört sie zum Obst. Genauer gesagt ist sie eine Beere, gedeiht am Baum und gehört zu den Lorbeergewächsen. In den 80er-Jahren galt die Frucht in Deutschland als Luxusartikel und […]

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