Topfenpalatschinken nach Wiener Art
Bei der Palatschinke handelt es sich um einen besonders dünnen Pfann- oder Eierkuchen und ist auch ähnlich dem französischen Crêpe. Das Wort der süßen Speise leitet sich vermutlich vom lateinischen Begriff „placenta“ aus der Antike ab was soviel wie „Kuchen“ bedeutet. Im Rumänischen, welche die Tochtersprache vom Lateinischen ist, wurde aus „placenta“ das Wort „placinta“, von der ungarischen Bevölkerung in […]
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