Gemüsebällchen – Gesunder Snack

Gemüsebällchen

Soll Ihr Gemüse einmal anders aussehen als geschnippelt und gebraten, versuchen Sie es mit herrlich leckeren Gemüsebällchen. Dieses Rezept beinhaltet die geballte Ladung Gemüse, da man buntes Gemüse im Teig verarbeitet, anschließend Kugeln (oder zumindest kugelähnliche Gebilde) formt. Die Konsistenz der Gemüsebällchen hat allerhöchste Fluffigkeits-Stufe und köstlich schmecken tun sie ja auch noch. Trotz der relativ langen Zutatenliste, sind diese […]

Weiterlesen

Tzatziki – Der Geschmack von Griechenland

Tzatziki-2

Tzatziki kennen wir aus der griechischen Küche und ist weltweit bekannt. Was ist Tzatziki eigentlich? Ist es eine Mischung aus Joghurt, Gurke, Knoblauch und Olivenöl, eine Vorspeise, eine Beilage, ein Salat, eine Sauce oder ein Dip? In Griechenland wird Tzatziki als typische Vorspeise mit Fladenbrot oder klassisch zu Gyros serviert. Aber Tzatziki passt nicht nur zu griechischem Essen, zum Beispiel […]

Weiterlesen

Nizza Salat – Frankreich lässt grüßen

Nizza Salat

Der Nizza Salat auch als Salade niçoise bekannt, gehört sicherlich in die Abteilung leckere Salate. Eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht nur satt macht sondern auch lecker schmeckt. Mit etwas Brot ein ideales Hauptgericht und von den Kalorien her im mittleren Bereich. Die Zutaten: Eier, Tomaten, grüne Bohnen, Eisberg- oder Romanasalat, Paprika, Zwiebel, Thunfisch, Oliven, Sardellen, Kapern und für das Dressing […]

Weiterlesen