Zanderfilet mit Zitronen-Kartoffelstampf, glasiertes Gemüse und Mignonetten-Soße
Zanderfilet mit Zitronen-Kartoffelstampf: Der Zander ist zart, wohlschmeckend und dazu noch extrem fettarm. In den letzten Jahren hat er an …
Schlagwort: gesunde Küche
Nizza Salat – Frankreich lässt grüßen
Der Nizza Salat auch als Salade niçoise bekannt, gehört sicherlich in die Abteilung leckere Salate. Eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht …
Pilzpfanne – Gesund und lecker
Pilzpfanne: Die Champignons, auch Egerlinge oder Angerlinge genannt, sind die beliebtesten unter den Pilzen. In Deutschland wurde Mitte des 19. …
Wildkräuter Suppe – Ein knallgrüner Genuss
Wildkräuter Suppe: Wildkräuter – Früher sagte man dazu Unkraut. Doch seit geraumer Zeit verstehen wir immer mehr, wie gesund essbare …
Shiitake-Risotto – Vegetarische Alternative
Shiitake-Risotto: Das perfekte wärmende Gericht bzw. ein Seelenwärmer, wenn die Nächte hereinbrechen und eine winterliche Kälte in der Luft liegt. …
Mango-Rucola-Salat mit Pinienkernen und Orangendressing
Mango-Rucola-Salat: Das herbe Aroma des Rucola harmoniert wunderbar mit süßen Früchten. Probieren Sie unser Rezept für den Salat mit Mango …
Waldbeeren-Quark-Dessert
Waldbeeren-Quark-Dessert: Quark oder Topfen wie er in Österreich genannt wird, ist einfach lecker und vielfältig. Er kann pur gegessen oder …
Rosenkohl Quiche – Unkompliziert & phantastisch
Rosenkohl Quiche: Der Rosenkohl ist mal nicht nur Beilage, in diesem Rezept spielt er die Hauptrolle! Die leckere Rosenkohl Quiche …
Rosenkohlauflauf – Das gesunde Wintergericht
Rosenkohlauflauf: Der Rosenkohl, Brüsseler Kohl, in Österreich auch unter Sprossenkohl und Kohlsprossen bekannt, ist aus der Herbst- und Winterküche nicht …
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs: Kartoffelpuffer – auch Reibekuchen, Kartoffelpfannkuchen oder Reibeplätzchen genannt sind knusprig und lecker, jedoch viel zu fettig und …
Steinbutt aus dem Ofen – Einfach leckeres Fischgericht
Im Handumdrehen ist mit dem Steinbutt aus dem Ofen ein leckeres Fischgericht gezaubert. Der edle Plattfisch hat keine versteckten kleinen …
Lachsforelle im Gemüsebett
Wie gesund ist die Lachsforelle? Wie jede andere Forelle, so enthält auch die Lachsforelle etwas mehr Fett als magere Seefischarten …
Gebratener Lachs auf Nudelbett mit Zitronenbutter
Gebratener Lachs auf Nudelbett mit Zitronenbutter: Der Lachs gehört heutzutage zu den am meist geschätzten Speisefischen. Sein orangerosa bis sogar …
Reissuppe mit Karotten und Fleischbällchen
Aufgepasst – Es wird gesund und bleibt trotzdem lecker: Die Reissuppe mit Karotten und Fleischbällchen ist schnell gemacht, schmeckt lecker …