Erdbeer-Charlotte – Frische, kleine Sommerorte
Erdbeer-Charlotte: Möchtest Du einen krönenden Abschluss für Deine Kaffeetafel finden? Wie wäre es mit einer Charlotte, dem royalen Klassiker aus …
Autor: ELK-Admin
Pilzpfanne – Gesund und lecker
Pilzpfanne: Die Champignons, auch Egerlinge oder Angerlinge genannt, sind die beliebtesten unter den Pilzen. In Deutschland wurde Mitte des 19. …
Wildkräuter Suppe – Ein knallgrüner Genuss
Wildkräuter Suppe: Wildkräuter – Früher sagte man dazu Unkraut. Doch seit geraumer Zeit verstehen wir immer mehr, wie gesund essbare …
Gänseleber gebraten – Eine hervorragende Vorspeise
Die Gänseleber gilt unter Feinschmecker als eine kulinarische gesuchte Delikatesse. Viel Gourmets halten sie sogar für das beste sowie schmackhafteste …
Shiitake-Risotto – Vegetarische Alternative
Shiitake-Risotto: Das perfekte wärmende Gericht bzw. ein Seelenwärmer, wenn die Nächte hereinbrechen und eine winterliche Kälte in der Luft liegt. …
Weiße Bohnen-Eintopf
Bohnen-Eintopf: Weiße Bohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte (Leguminosen) und haben eine nierenartige bis ovale Form. Im Handel können sie …
Mango-Rucola-Salat mit Pinienkernen und Orangendressing
Mango-Rucola-Salat: Das herbe Aroma des Rucola harmoniert wunderbar mit süßen Früchten. Probieren Sie unser Rezept für den Salat mit Mango …
Linzer Torte
Die Herkunft der Linzer Torte ist bis heute noch nicht ganz klar. Aber eines ist Gewiss: Das älteste überlieferte Rezept …
Tortilla – Echt spanisch
Fragt man einen Spanier welche seine Lieblings-Tapa ist, wird fast jeder antworten: Tortilla Espanola oder auch Tortilla de patatas (Kartoffel-Tortilla). …
Thaicurry mit Knusper-Ente
Thaicurry mit Knusper-Ente: Ein Klassiker der asiatischen Küche. Probieren Sie es aus! Die Ente ist so knusprig wie im Restaurant, …
Waldbeeren-Quark-Dessert
Waldbeeren-Quark-Dessert: Quark oder Topfen wie er in Österreich genannt wird, ist einfach lecker und vielfältig. Er kann pur gegessen oder …
Paprika-Rahmschnitzel
Paprika-Rahmschnitzel: Das Hausschwein ist eines der ältesten Haustiere des Menschen. Früher diente das Schwein als Resteverwertung und bekam nur Küchenabfälle, …
Energiekugeln – Der Vegane Snack
Energiekugeln: Haben Sie Lust auf naschen ohne schlechtes Gewissen? Dann kann ich nur diese leckeren veganen Energiekugeln (bliss balls – so …
Rosenkohl Quiche – Unkompliziert & phantastisch
Rosenkohl Quiche: Der Rosenkohl ist mal nicht nur Beilage, in diesem Rezept spielt er die Hauptrolle! Die leckere Rosenkohl Quiche …