Prinzregententorte – Klassiker aus Bayern

Bild zeigt: Prinzregententorte - Ein klassiker aus Bayern

…großartiger Klassiker aus Bayern. Die Torte besteht traditionell aus acht dünnen Biskuitböden mit geschmeidiger Schokoladenbuttercreme dazu eine buttrige Schokoladen Glasur. Die Prinzregententorte hat für München bzw. Bayern eine ähnliche Bedeutung wie die Sachertorte für Wien und ganz Österreich. Herkunft und kurz geschichtliches der Prinzregententorte Die Prinzregententorte wurde einst dem Prinzregenten Luitpold, der ab 1886 Prinzregent im Königreich Bayern war und […]

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Schwarzwälder Kirschtorte

Bild zeigt: Schwarzwälder Kirschtorte

Die Schwarzwälder Kirschtorte ist der absolute Klassiker unter den Torten. Sie ist weltweit bekannt, sogar in Shanghai, Amerika und Australien gibt es Geschäfte in denen „Black Forest Cake“ angeboten wird. Alle kennen sie, viele lieben sie und über die Kalorien wird am besten geschwiegen. Woher kommt der Name Schwarzwälder Kirschtorte? Es existieren verschiedene Theorien: 1. Es könnten die schwarzen Schokoladeraspeln […]

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Sachertorte – Ein Stück von Wien

Sachertorte

Die Sachertorte ist wohl die berühmteste Torte der Welt. Sie ist 182 Jahre alt und hat für Wien den gleichen Stellenwert wie der Stephansdom oder die Wiener Sängerknaben. Das Originalrezept wird vom Hotel Sacher streng geheim gehalten. Jedes Jahr werden ca. 300.000 Original Sachertorten hergestellt. Die Geschichte der Sachertorte begann im Jahr 1832 im Hause Metternich. Als Klemens Wenzel Lothar […]

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Linzer Torte

Linzer Torte

Die Herkunft der Linzer Torte ist bis heute noch nicht ganz klar. Aber eines ist Gewiss: Das älteste überlieferte Rezept stammt aus dem 17. Jahrhundert und ist somit auch das älteste bekannte Tortenrezept der Welt. Im Kochbuch der Gräfin Anna Margarita Sagramosa vom Jahr 1653 sind vier Rezepte mit dem Namen Linz aufgeführt. Dieses Buch wird im Stiftsarchiv Admont (Steiermark) […]

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