Leckere Gerichte – Alle Rezepte mit Hintergrundinformationen
Möchtest Du einen krönenden Abschluss für Deine Kaffeetafel finden? Wie wäre es mit einer Charlotte, dem royalen Klassiker aus dem englischen Königshaus? Es gibt eine Vielzahl an Varianten – meine Familie und ich mögen sie am liebsten mit frischen Erdbeeren und einer Umrandung aus Löffelbiskuit. Wissenswertes über die Charlotte: Charlotte ist die Bezeichnung für zwei verschiedene Varianten, eine warme und […]
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…großartiger Klassiker aus Bayern. Die Torte besteht traditionell aus acht dünnen Biskuitböden mit geschmeidiger Schokoladenbuttercreme dazu eine buttrige Schokoladen Glasur. Die Prinzregententorte hat für München bzw. Bayern eine ähnliche Bedeutung wie die Sachertorte für Wien und ganz Österreich. Herkunft und kurz geschichtliches der Prinzregententorte Die Prinzregententorte wurde einst dem Prinzregenten Luitpold, der ab 1886 Prinzregent im Königreich Bayern war und […]
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Die Schwarzwälder Kirschtorte ist der absolute Klassiker unter den Torten. Sie ist weltweit bekannt, sogar in Shanghai, Amerika und Australien gibt es Geschäfte in denen „Black Forest Cake“ angeboten wird. Alle kennen sie, viele lieben sie und über die Kalorien wird am besten geschwiegen. Woher kommt der Name Schwarzwälder Kirschtorte? Es existieren verschiedene Theorien: 1. Es könnten die schwarzen Schokoladeraspeln […]
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Die Sachertorte ist wohl die berühmteste Torte der Welt. Sie ist 182 Jahre alt und hat für Wien den gleichen Stellenwert wie der Stephansdom oder die Wiener Sängerknaben. Das Originalrezept wird vom Hotel Sacher streng geheim gehalten. Jedes Jahr werden ca. 300.000 Original Sachertorten hergestellt. Die Geschichte der Sachertorte begann im Jahr 1832 im Hause Metternich. Als Klemens Wenzel Lothar […]
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Die Herkunft der Linzer Torte ist bis heute noch nicht ganz klar. Aber eines ist Gewiss: Das älteste überlieferte Rezept stammt aus dem 17. Jahrhundert und ist somit auch das älteste bekannte Tortenrezept der Welt. Im Kochbuch der Gräfin Anna Margarita Sagramosa vom Jahr 1653 sind vier Rezepte mit dem Namen Linz aufgeführt. Dieses Buch wird im Stiftsarchiv Admont (Steiermark) […]
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