Steirisches Wurzelfleisch – Eine Spezialität aus der Steiermark
Das Steirische Wurzelfleisch in ein Klassiker der österreichischen Küche. Die steirische Küche ist abwechslungsreich, von deftig bis exquisit ist alles …
Leckere Gerichte – Alle Rezepte mit Hintergrundinformationen
Leckere Rezepte und Kochideen aus Österreich
Das Steirische Wurzelfleisch in ein Klassiker der österreichischen Küche. Die steirische Küche ist abwechslungsreich, von deftig bis exquisit ist alles …
Was heute eine landestypische Spezialität ist, war einst ein Gericht der armen Bergbauern. Diese mussten mit den Lebensmitteln noch sparsam …
Die Kasnudel ist sicherlich das bekannteste Gericht aus Kärnten, obwohl sie gar keine Nudel sondern eine gefüllte Teigtasche ist. Die …
Der Marillenknödel ist eine Mehlspeise der österreichischen und böhmischen Küche. Vollreife Marillen (Aprikosen) umhüllt mit herrlich flaumigen Teig, in goldgelben …
Das Wiener Schnitzel – Lieblingsgericht von Groß und Klein Das Wiener Schnitzel, ein dünnes, paniertes ausgebackenes Fleisch vom Kalb, ist …
Die Rinderroulade ist ein Klassiker der Hausmannskost und ein traditionelles Sonntagsgericht in Deutschland sowie Österreich. Gefüllt mit Speck und Gemüse …
Wenn das ganze Haus bzw. die Wohnung mit dem verführerischen Duft eines selbst gebackenen Zwetschkenfleck durchzogen wird, kann einfach niemand …
Kaspressknödeln sind eine alpenländische österreichische Spezialität. Dabei handelt es sich um flache gepresste Laibchen aus Knödelbrot (getrocknete Semmelwürfel bzw. Würfel …
Die Herkunft der Linzer Torte ist bis heute noch nicht ganz klar. Aber eines ist Gewiss: Das älteste überlieferte Rezept …
Darf es einfach mal wieder Hausmannskost sein? Als Österreicherin und absolute Knödel-Liebhaberin fallen mir da ganz spontan die Spinatknödel ein. …
Knödel – Knödel Essen macht Spaß Die österreichische Küche hat viele Knödelvariationen anzubieten. Egal ob süß oder pikant, gefüllt oder …
Überraschen Sie Ihre Liebsten doch mal mit saftigen, selbst gemachten Zwetschgenknödel in gerösteten Semmelbrösel. Die süßen leckeren Knödel aus Kartoffelteig …
Der Kaiserschmarrn ist weit über die Grenzen Österreichs bekannt. Über die Herkunft gibt es die verschiedensten Geschichten bzw. Gerüchte, aber …
Mohnschnecken sind nicht allzu schwierig in der Zubereitung. Hefeteig, Mohn, Gewürze und Wärme, mehr brauchen sie nicht, die Mohnschnecken. Wissenswertes …