Cocido Madrileño – Spanischer Kichererbseneintopf
Der Cocido Madrileño ist ein traditioneller Kichererbseneintopf aus der spanischen Hauptstadt Madrid. Aus Kichererbsen, Gemüse, Wurst und verschiedene Sorten Fleisch …
Kategorie: Spanien
Leckere Rezepte und Kochideen aus Spanien
Croquetas de jamon y pollo – Kroketten mit Schinken und Huhn
Tauche ein in die köstliche Welt der spanischen Tapas-Küche. Eines dieser kleinen Leckereien, die wir hier vorstellen, sind die berühmten …
Sopa de Ajo – Spanische Knoblauchsuppe
Die Spanische Knoblauchsuppe ist ein aromatisches Gericht, welches mit ein paar einfachen Zutaten in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. …
Pisto Manchego (Spanische Ratatouille)
Pisto Manchego ist ein traditionelles spanisches Gemüsegericht. Es besteht aus verschiedenen Sorten von Gemüse der Saison. In Spanien wird dieses Gericht …
Tortilla – Echt spanisch
Fragt man einen Spanier welche seine Lieblings-Tapa ist, wird fast jeder antworten: Tortilla Espanola oder auch Tortilla de patatas (Kartoffel-Tortilla). …
Artischockenherzen mit Serranoschinken
Artischockenherzen mit Serranoschinken oder auf Spanisch Alcachofas con jamón Serrano. Die Artischocke heißt auf Spanisch Alcachofa. Die berühmteste unter ihnen …