Früchtekuchen – Ein Weihnachtsklassiker
Früchtetraum in Kuchenform…der Früchtekuchen – ein Weihnachtsklassiker! Ein Kuchen gehört einfach zu Weihnachten dazu. Dieses einfache und superleckere Kuchen Rezept …
Autor: Gerlinde "Linda" Weidinger
Sauerteig – Grundrezept
Das Ansetzen eines Sauerteiges erfordert ein bisschen Zeit, Geduld und Fingerspitzengefühl, doch letztendlich erhält man das ursprünglichste aller Backmittel. Vor …
Hibiskusblütengelee – Die süße Verführung
Mmh, der Duft vom selbstgebackenen Brot und dazu ein Hibiskusblütengelee, wer kann da widerstehen? Ob Bauernbrot, Ciabatta oder süßes Rosinenbrot, …
Eiermuffins – Muffins für gesundes Frühstück
Einmal Eiermuffins – Muffins für gesundes Frühstück für gesundes Frühstück bitte? – Ja, aber auf die pikante Art! In einer …
Spaghetti alle vongole – Ein Hauch Italien
Spaghetti alle vongole oder auf Deutsch Spaghetti mit Venusmuscheln ist ein weit verbreitetes Nudelgericht in ganz Italien, besonders in den …
Minestrone
Der Stolz der italienischen Küche. Jede Region, jede Familie in Italien schwört auf ihre eigene Zubereitung von Minestrone. Die Suppe …
Waldorfsalat – Herbst-Klassiker
Kleingeschnittene säuerliche Äpfel, rohe Knollensellerie in feine Streifen, gehackte Walnusskerne und eine leichte Mayonnaise, mehr gehört nicht in einen Waldorfsalat. …
Schupfnudeln selbstgemacht – Der Beilagen-Klassiker
Schupfnudeln selbstgemacht sind eine Spezialität aus der süddeutschen sowie österreichischen Küche, die es in regional verschiedenen Namen gibt. Wie zum …
Salzburger Nockerl
Salzburger Nockerl auch Nocken oder Nüdei genannt, sind eine typische Salzburger Spezialität. Sie werden noch warm als Nachspeise serviert und …
Zongzi – Reisknödel
Hier gibt es mal ein Rezept der etwas aufwändigeren exotischen Küche: Zongzi – Reisknödel. Das Gericht sind kleine Päckchen aus …