Holunderblütensirup – selbst gemacht
Holunderblütensirup (Hollerblüten-Sirup = Österreich) erfreut sich zunehmender Beliebtheit, auch in Deutschland. Der Sirup schmeckt als Limonade, in Sekt, Cocktails oder …
Aprikosenkonfitüre (Marillenmarmelade) selbst gemacht
Ob zum Frühstück, für Kuchen, Torten oder Palatschinken, die Marillenmarmelade bzw. Aprikosenkonfitüre geht immer. Alles was man für leckere selbstgemachte …
Minze-Melonen-Marmelade (Konfitüre)
Minze-Melonen-Marmelade: Wenn du den sommerlichen Geschmack von Melone und Minze auch im Winter genießen möchtest, kannst du während der Melonen …
Focaccia mit Cherrytomaten – Italienisches Fladenbrot
Focaccia mit Cherrytomaten – als Beilage zum gegrillten Fleisch, leckeren Grillkäse, Grillgemüse, zum Salat oder für zwischendurch als schneller Imbiss. …
Irisches Sodabrot – Irish Soda Bread
Irisches Sodabrot – Ein traditionelles irisches Brot und dass, ganz ohne Hefe. Sehr viele Brotteige müssen mehrere Stunden oder sogar …
Ciabatta – Italienisches Weißbrot
Das leckere italienische Weißbrot Ciabatta ist ein italienischer Klassiker und Mode Brot in Deutschland. Das Wort Ciabatta kommt aus dem …
Ganze Austern gegrillt – Eine wahre Gaumenfreude
Austern gegrillt: Austern gelten als eine der schmackhaftesten Delikatessen der Welt und für viele ist sie der perfekte Einstieg ins …
Bauernbrot – Einfaches Rezept für frisches Brot
Mmh, der Duft vom selbstgebackenen Brot, wer kann da widerstehen? Ob Bauernbrot, Ciabatta oder süßes Rosinenbrötchen, viele Brote lassen sich …
Früchtekuchen – Ein Weihnachtsklassiker
Früchtetraum in Kuchenform…der Früchtekuchen – ein Weihnachtsklassiker! Ein Kuchen gehört einfach zu Weihnachten dazu. Dieses einfache und superleckere Früchtekuchen Rezept …
Sauerteig – Grundrezept
Das Ansetzen eines Sauerteiges erfordert ein bisschen Zeit, Geduld und Fingerspitzengefühl, doch letztendlich erhält man das ursprünglichste aller Backmittel. Vor …
Hibiskusblütengelee – Die süße Verführung
Mmh, der Duft vom selbstgebackenen Brot und dazu ein Hibiskusblütengelee, wer kann da widerstehen? Ob Bauernbrot, Ciabatta oder süßes Rosinenbrot, …
Eiermuffins – Muffins für gesundes Frühstück
Einmal Eiermuffins – Muffins für gesundes Frühstück für gesundes Frühstück bitte? – Ja, aber auf die pikante Art! In einer …
Spaghetti alle vongole – Ein Hauch Italien
Spaghetti alle vongole oder auf Deutsch Spaghetti mit Venusmuscheln ist ein weit verbreitetes Nudelgericht in ganz Italien, besonders in den …
Minestrone
Der Stolz der italienischen Küche. Jede Region, jede Familie in Italien schwört auf ihre eigene Zubereitung von Minestrone. Die Suppe …