Tagliatelle mit Filetspitzen
Tagliatelle mit Filetspitzen: Das Schweinefilet, Schweinelende oder Jungfernfilet wie es in Österreich genannt wird, ist das hochwertigste und zarteste Stück …
Kaspressknödel – Österreichisch guat
Kaspressknödeln sind eine alpenländische österreichische Spezialität. Dabei handelt es sich um flache gepresste Laibchen aus Knödelbrot (getrocknete Semmelwürfel bzw. Würfel …
Kartoffelsuppe mit Steinpilzen
Kartoffelsuppe: Die Kartoffel oder Erdäpfel wie man in Österreich sagt ist eigentlich nichts Besonderes. Wer aber auf einer Speisekarte so …
Zitronen-Cupcakes – Saftig cremig und erfrischend
Sauer macht lustig – Süß macht glücklich! Die Zitronen-Cupcakes – Saftig cremig und erfrischend machen demnach beides. Und dank Frosting …
Tagliatelle in Sahnesoße mit Pfifferlingen
Tagliatelle in Sahnesoße: Die Pasta ist das Hauptnahrungsmittel der Italiener, doch auch in Deutschlands Küche haben sich die Nudeln längst …
Kalter Krautsalat
Kalter Krautsalat: Weißkohl ist Lebensmittel und Medizin. Als Lebensmittel liefert das Kraut Nähr- und Vitalstoffe, als Medizin Heilstoffe. Der Weißkohl kann …
Avocado Gazpacho (Vegan)
Avocado Gazpacho: Die Avocado eignet sich hervorragend für Dips, Salate und kalte Gemüsesuppen…auf jeden Fall ist sie vielseitig und gesund. …
Käse-Soufflé – Herzhaft und luftig
Dieses luftige Käse-Soufflé ist ein wahrer Traum für alle Käseliebhaber. Ob als Beilage, alleine als Hauptgericht oder mit einem knackigen …
Schwarzwälder Kirschtorte
Die Schwarzwälder Kirschtorte ist der absolute Klassiker unter den Torten. Sie ist weltweit bekannt, sogar in Shanghai, Amerika und Australien gibt …
Lachstatar mit Frischkäse-Quark-Haube
Lachstatar: Lachs der Vitamin-D Snack aus dem Meer. Für unsere Gesundheit ist ein regelmäßiger Fischverzehr, unter anderem auch der Lachs, …
Überbackene Gnocchi – Vegetarischer Auflauf
Gnocchi – Die italienischen Klassiker in neuem Gewand! Mit unserem Rezept: Überbackene Gnocchi – Vegetarischer Auflauf genießt man die mediterranen …
Wildschweinbraten – Aromatisch, würzig, wild
Gibt es was Herrlicheres an besonderen Anlässen, als einen Wildschweinbraten? Jeder Braten hat das gewisse etwas, aber ein Wildschweinbraten ist …
Karottencremesuppe mit Limettensaft
Karottencremesuppe: Karotte, Möhren, gelbe Rübe, Rüeblie, Riebli: ein Gemüse mit vielen Namen. Aber egal wie man sie nennt – gesund …
Rahmspinat mit Rührei und Salzkartoffeln
Ist der Spinat wirklich gesund? Rahmspinat: Im Spinat sind viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten. In 100 g frischem Blattspinat sind …