Khao Soi – Nudeln mit Hühnchen-Curry
Khao Soi – Nudelsuppe mit dem gewissen “Flair”. Khao Soi – Nudeln mit Hühnchen-Curry ist ein beliebter thailändischer Snack und …
Autor: Gerlinde "Linda" Weidinger
Eisenbahner – Zauberhafte Kekse
Vanillekipferl, Spitzbuben, Linzer Stangerl, Eisenbahner, Rumkugeln, Kokosbusserl… Kekssorten gibt es zuhauf. Jeder macht sie etwas anders und der Geschmack ist …
Entenbrust braten – schnell und kinderleicht
Die Entenbrust ist ein Top-Produkt. Wo andere Geflügelbrüste durchgegart werden müssen oder dazu neigen trocken zu werden, lässt sich eine …
Steirisches Wurzelfleisch – Eine Spezialität aus der Steiermark
Das Steirische Wurzelfleisch in ein Klassiker der österreichischen Küche. Die steirische Küche ist abwechslungsreich, von deftig bis exquisit ist alles dabei. …
Tiroler Gröstl – Traditionelle Resteessen
Tiroler Gröstl: Was heute eine landestypische Spezialität ist, war einst ein Gericht der armen Bergbauern. Diese mussten mit den Lebensmitteln …
Apfelküchle – gebackene Apfelringe
Die Apfelküchle auch gebackene Apfelringe sind ein traditionelles deutsches Siedegebäck. Ursprünglich stammen sie aus dem Süden der badischen und württembergischen …
Kasnudeln – Die Gaumenfreude aus Kärnten
Die Kasnudeln sind sicherlich das bekannteste Gericht aus Kärnten, obwohl sie gar keine Nudel sondern eine gefüllte Teigtasche ist. Die …
Kürbissuppe
Ein Rezeptklassiker für den Herbst. Die Zubereitung der Kürbissuppe ist einfach und schmeckt jedes Mal lecker. Die Basis besteht immer …
Marillenknödel – Der Knödelklassiker
Der Marillenknödel ist eine Mehlspeise der österreichischen und böhmischen Küche. Vollreife Marillen (Aprikosen) umhüllt mit herrlich flaumigen Teig, in goldgelben …
Wildgulasch mit Semmelknödel und Rotwein Birne
Das Wildgulasch ist ein echter Klassiker unter den Wildgerichten. Besonders in der kalten Jahreszeit ist ein kräftiges Wildgulasch häufig auf …
Tortellini in Schinken-Sahne Soße
Tortellini gehören zu den beliebten Nudelgerichten der italienischen Küche. Aber die meisten, die Tortellinigerichte zu Hause zubereiten, greifen auf Fertigware …
Wiener Schnitzel
Das Wiener Schnitzel – Lieblingsgericht von Groß und Klein Das Wiener Schnitzel, ein dünnes, paniertes ausgebackenes Fleisch vom Kalb, ist …
Zoodles mit Mozzarella und Granatapfel
Zoodles mit Mozzarella: Heute kommen Zoodles auf den Teller! Was versteckt sich hinter dem Wort Zoodles? Halten Sie Zoodles für …
Scholle auf Finkenwerder Art mit Bratkartoffeln
Scholle auf Finkenwerder Art; Die auch Goldbutt, Glattbutt oder Plattbeiß genannte Scholle, ist ein sehr beliebter Speisefisch. Der Fisch hat …