Die typische Brettljause
Nach einem Spaziergang durch die Weinberge, einer Wanderung auf die Alm oder einer Rad-Tour entlang alpiner Wege und Straßen schmeckt …
Kategorie: Hauptspeisen
Rezepte und Rezeptideen für ein Mittagessen, ein Abendessen oder für den Hauptgang eines Menüs.
Überbackene Krautfleckerl
Überbackene Krautfleckerl: Wieder einmal ein Klassiker der österreichischen Küche – Krautfleckerl, doch dieses mal überbacken. In diesem Rezept entsteht aus …
Pilz Omelette mit Thymian
Man benötigt für das Low Carb Rezept Pilz Omelette mit Thymian nicht viel. Die Grundzutaten sind: Eier, Pilze, Speck, Zwiebeln …
Spanakopita – Klassisches Gericht der griechischen Küche
Hier kommt ein kreatives Rezept: Spanakopita, ein leckeres klassisches Gericht der griechischen Küche. Spanakopita ist ein herzhafter Kuchen mit Spinat-Käse-Füllung, …
Speckknödel mit Sauerkraut – Österreichische Hausmannskost
Tiroler Knödel bzw. Speckknödel: Semmelknödelteig wird mit Speck, ab und an auch noch zusätzlich mit Wurst/Selchfleisch, vermengt und zu Knödeln …
Frikadellen – Ein wahrer Klassiker
Frikadellen – Mega lecker! Sie sind einfach vorzubereiten, schnell gemacht und auch einen Tag danach noch super lecker. Für die …
Pasta mit Pilzen und Speck – würziges, pikantes Nudelgericht
Wenig Zeit? Dann sind diese Spaghetti mit Pilzen und Speck genau das Richtige für dich. Unser Pasta-Rezept ist ein würziges, …
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Ob Kartoffelpuffer, Erdäpfelpuffer, Reiberdatschi, Riewekauken oder Grumbeerekiechle – eines ist sicher, dass die geriebenen sowie gebackene Kartoffeln super lecker schmecken. …
Filet Wellington – Rinderfilet fein verpackt
Butterzartes Finderfilet, eingebettet auf würziger Pilzfarce und ummantelt von knusprigen Blätterteig. Das Filet Wellington gehört ohne Ausnahme zur Königsdisziplin unter …
Rinderfilet – Saftig und Aromatisch
Allgemeines über das Rinderfilet: Das Filet ist das teuerste Stück Fleisch vom Rind. Das Filet sitzt im Rücken des Rindes, …
Kohlrabi Tomaten Auflauf – Leckere Abwechslung
Schalten Sie den Backofen ein und brutzeln Sie was Leckeres! Einen herzhaften Kohlrabi Tomaten Auflauf – Leckere Abwechslung ist genau …
Knuspriger Schweinsbraten
Schweinsbraten: Knusprige Kruste, leckere Soße ein tolles Rezept für ein perfektes Sonntagsessen mit der ganzen Familie. Die Zubereitung dauert zwar …
Lachsröllchen mit Frischkäse auf einem Rucola-Salatbett
Lachsröllchen mit Frischkäse: Lachs ist zum Abnehmen hervorragend geeignet. Aber warum? Lachs fördert die körpereigene Fettverbrennung. Egal ob frisch, geräuchert oder …
Käsespätzle
Regional bezeichnet man die Käsespätzle in der Schweiz Chäschnöpfli, Vorarlberg Käsknöpfle oder in Schwaben Kässpätzle/Kässpatzâ/Kässpatzn. In Allgäu sind die Käsespätzle …