Tortilla – Echt spanisch
Fragt man einen Spanier welche seine Lieblings-Tapa ist, wird fast jeder antworten: Tortilla Espanola oder auch Tortilla de patatas (Kartoffel-Tortilla). …
Kategorie: Hauptspeisen
Rezepte und Rezeptideen für ein Mittagessen, ein Abendessen oder für den Hauptgang eines Menüs.
Thaicurry mit Knusper-Ente
Thaicurry mit Knusper-Ente: Ein Klassiker der asiatischen Küche. Probieren Sie es aus! Die Ente ist so knusprig wie im Restaurant, …
Paprika-Rahmschnitzel
Paprika-Rahmschnitzel: Das Hausschwein ist eines der ältesten Haustiere des Menschen. Früher diente das Schwein als Resteverwertung und bekam nur Küchenabfälle, …
Rosenkohl Quiche – Unkompliziert & phantastisch
Rosenkohl Quiche: Der Rosenkohl ist mal nicht nur Beilage, in diesem Rezept spielt er die Hauptrolle! Die leckere Rosenkohl Quiche …
Spinatknödel mit zerlassener Butter und Parmesan
Spinatknödel: Darf es einfach mal wieder Hausmannskost sein? Als Österreicherin und absolute Knödel-Liebhaberin fallen mir da ganz spontan die Spinatknödel …
Fleischknödel
Knödel – Knödel Essen macht Spaß Fleischknödel: Die österreichische Küche hat viele Knödelvariationen anzubieten. Egal ob süß oder pikant, gefüllt …
Kaiserschmarrn – Des Kaisers Schmarrn
Der Kaiserschmarrn ist weit über die Grenzen Österreichs bekannt. Über die Herkunft gibt es die verschiedensten Geschichten bzw. Gerüchte, aber …
Rosenkohlauflauf – Das gesunde Wintergericht
Rosenkohlauflauf: Der Rosenkohl, Brüsseler Kohl, in Österreich auch unter Sprossenkohl und Kohlsprossen bekannt, ist aus der Herbst- und Winterküche nicht …
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs: Kartoffelpuffer – auch Reibekuchen, Kartoffelpfannkuchen oder Reibeplätzchen genannt sind knusprig und lecker, jedoch viel zu fettig und …
Steinbutt aus dem Ofen – Einfach leckeres Fischgericht
Im Handumdrehen ist mit dem Steinbutt aus dem Ofen ein leckeres Fischgericht gezaubert. Der edle Plattfisch hat keine versteckten kleinen …
Lachsforelle im Gemüsebett
Wie gesund ist die Lachsforelle? Wie jede andere Forelle, so enthält auch die Lachsforelle etwas mehr Fett als magere Seefischarten …
Gebratener Lachs auf Nudelbett mit Zitronenbutter
Gebratener Lachs auf Nudelbett mit Zitronenbutter: Der Lachs gehört heutzutage zu den am meist geschätzten Speisefischen. Sein orangerosa bis sogar …
Wangerl – Geschmorte Ochsenbacken
Zarte Wangerl – Geschmorte Ochsenbacken…ein Gericht für die Seele. Vor allem im Herbst und Winter, wenn es draußen ungemütlich und …
Reissuppe mit Karotten und Fleischbällchen
Aufgepasst – Es wird gesund und bleibt trotzdem lecker: Die Reissuppe mit Karotten und Fleischbällchen ist schnell gemacht, schmeckt lecker …